南方大酒店参加京溪地区餐饮业职工技能大赛喜获佳绩

    白云区京溪街道办为团结动员广大职工群众积极投身新型城市化发展，进一步激发广大职工立足本职、学技术、练本领、钻业务的热情，增强广大职工自主创新能力和提高职工的技能水平，为职工搭建学习技术与交流技能的平台和展示才华的舞台，增强工会组织吸引力与凝聚力，以“中国梦?劳动美”为主题，于2015年5月27日下午在本酒店五楼海棠厅举办京溪地区餐饮业职工技能大赛。此大赛采取团队合作，由每一单位派出3名参赛者。参赛单位分别包括了鑫桂园餐饮管理有限公司、渔易餐饮公司、优粤诚酒家、乐美食酒家、银莲味食尚和广东瀚森酒店管理有限公司。我酒店领导对此次技能大赛非常重视，特派出中餐部员工杨琼、李雪平和陈康治三人参赛，我酒店三名参赛者和观摩队伍为此做好了充分的准备。
    技能大赛于5月27日14时30分，在主持人对参赛事项做详细的讲解后宣布比赛正式开始，比赛分两轮进行，比赛中，我酒店的三名参赛者以高度默契的合作、熟练的摆台技巧，最后以13分11秒（限时20分钟内完成）的时间按工序完成了17个摆台项目。至15时30分，两轮比赛正式结束，经过11名评委公平、公正的评分，最后我单位以97.94的高分获得了大赛第一名的好成绩。
    通过这次餐饮技能大赛，增强了我酒店员工的合作精神，提高了我们的技能水平，增强了餐饮行业之间的交流，感谢京溪街总工会为职工提供这个平台，期待以后多开展类似的一系列活动。