深圳温德姆至尊酒店冰滴咖啡发布会圆满举行

    温德姆至尊酒店2016年1月15日起于全球四间酒店首批推出咖啡客厅概念，引入冰滴咖啡。每周一至周五下午4点至6点为顾客提供与众不同的欢乐时光和革新的咖啡体验。

    咖啡客厅项目是温德姆酒店集团顶级品牌——温德姆至尊酒店及度假酒店首个在全球范围启动的项目，该项目以冰滴咖啡为特色，并与“咖啡主厨” Stephanie Izard及调酒专家Ivy Mix合作推出多款咖啡饮品及鸡尾酒。

    冰滴咖啡是一种微酿咖啡制作方式，主要介由冷凝自然渗透水压，点滴萃取而出。不同于其他咖啡的高温萃取，冰滴咖啡反其道而行之，采用0度的冰水混合物，萃取温度维持在5度左右，如此的好处是萃取出的咖啡液口感纯净，几乎没有酸涩感，更为香浓、滑顺、浑厚。此外由于长时间滴漏，冰滴咖啡的咖啡因含量较低。